Creme de alho

Esse creme de alho é muito fácil de fazer e perfeito para acompanhar porções de peixe, frango, batatas fritas e outros aperitivos. Aliás, uma torradinha ou snack já é suficiente para saborear essa delícia.

Você pode usar o tipo de óleo que preferir, embora o azeite de oliva seja mais saudável, aqui em casa preferimos o óleo de girassol, pois deixa o creme de alho mais levinho. Outra alternativa é acrescentar salsinha e cebolinha frescas. As ervas desidratadas como orégano e manjericão também são bem vindos, além dos temperos em pó como pimenta do reino e páprica.

Pode variar nas cores e sabores, mas não deixe de seguir essas duas recomendações: use o leite bem gelado e coloque o suco de limão antes de começar a bater, isso faz com que o creme de alho engrosse sem necessidade de usar óleo em excesso.